Quando bebemos um suco detox como este, oferecemos ao organismo vegetais crucíferos com nutrientes, alimentos com poucas calorias e com muitos antioxidantes, vitaminas e minerais. Muitos nutricionistas recomendam de 6 a 8 porções de vegetais e frutas por dia, consumindo este suco você facilita a ingestão da dose diária recomendada de uma forma deliciosa e prática.
Para maximizar a absorção de nutrientes o ideal é tomar os sucos em jejum, pelo menos quinze minutos antes de uma refeição. Uma dica é tomá-lo assim que acordar, ir se arrumar para o trabalho e tomar o café da manhã em seguida.
Não ache que o suco verde faz parte de alguma dieta da moda, se você nos segue a mais tempo sabe que somos contra dietas, pois sabemos que ninguém consegue seguir por muito tempo. O consumo dos sucos detox devem fazer parte de um plano de reeducação alimentar saudável, algo que você incorpore no seu estilo de vida.
As crianças também podem tomar diariamente um suco verde como um lanche. Para maximizar a absorção de vitaminas lipossolúveis é recomendado ingerir juntamente com uma gordura saudável como o óleo de coco ou um abacate. O meu filho mais novo, por exemplo, adora este suco verde!
Um destaque para a couve-manteiga
Comer couve-manteiga é muito recomendado para uma dieta desintoxicante, já que as folhagens ajudam a emagrecer e exterminam as gordurinhas localizadas. Além disso, o alimento é um aliado da saúde por ser rico em nutrientes essenciais que afastam doenças graves como anemia e câncer. Sendo fonte de betacaroteno e vitamina C e E, ácido fólico, cálcio, ferro e potássio, contem bioflavonóides e outras substâncias que protegem contra o câncer, auxiliam no trânsito intestinal, no bom humor e no combate a úlceras gástricas e anemia. Além de possuir antioxidantes, que são responsáveis por combaterem os radicais livres que estão associados ao envelhecimento precoce da pele. Uma xícara de couve-manteiga possui o dobro das necessidades diárias desses nutrientes, sendo utilizadas em diversos tipos de enfermidades.
INGREDIENTES
» 4 folhas de couve-manteiga;
» 2 unidades de maçã com casca e sem caroço;
» 2 folhas de chicória;
» 1 ramo de salsa (ou salsinha);
» 2 colheres (chá) de gengibre ralado;
» Suco puro de meio limão;
» Algumas folhas de hortelã.
MODO DE PREPARO
Passe todos os ingredientes na centrífuga ou bata no liquidificador com um pouco de água. Beba sem coar.
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